Festival do Xis
Santa Maria tem cerca de 682 lancherias ativas e 400 trailers e food trucks em operação, consumindo mais de 300 mil pães por mês só para a produção de xis. Atrás de cada lanche há uma rede inteira: padarias, fornecedores de carne e queijo, hortifrútis, distribuidoras, entregadores e centenas de famílias que tiram dali o seu sustento. Fortalecer a pauta do xis é fortalecer a economia real da cidade.
Porque existe o Festival?
Para transformar orgulho em desenvolvimento. Instituído por lei municipal, o Festival reúne os melhores xis da cidade num só lugar, celebra quem faz esse patrimônio acontecer todos os dias e movimenta o turismo e a economia local. E o público respondeu: a 3ª edição, na Gare da Viação Férrea, recebeu mais de 35 mil pessoas e vendeu mais de 25 mil lanches.