Carnes sem procedência foram encontradas em estabelecimento comercial da Região Norte

A equipe da Vigilância em Saúde da Prefeitura Municipal de Santa Maria apreendeu produtos impróprios para o consumo humano em um estabelecimento no Bairro Salgado Filho, na Região Norte. O ato ocorreu durante as ações de fiscalização na tarde de terça-feira (8). 

Na ocasião, foram encontrados em um mercado seis quilos de linguiça colonial sem procedência, sete quilos de carne bovina sem procedência, 32 quilos de carne suína vencida em 5 de junho de 2021 e sete quilos dos chamados “retalhos” bovinos sem procedência. O produto sem procedência é aquele que não possui nota fiscal que comprove a sua origem. 

Um auto de infração foi lavrado contra o responsável pelo estabelecimento com base na Lei Municipal 4040/96 e no Decreto Estadual 23.430/74. 

De acordo com o superintendente de Vigilância em Saúde, Alexandre Streb, paralelamente à fiscalização de aspectos relacionados à pandemia da Covid-19, os servidores verificam possíveis irregularidades ligadas à alimentação e à higiene de forma geral. 

“Em um primeiro momento, durante a pandemia, tivemos que focar mais nas questões específicas da Covid-19. Agora, estamos retomando, com mais ênfase, a fiscalização de outros aspectos ligados à alimentação, também levando em consideração o crescente número de denúncias nesse sentido que têm chegado ao setor de Vigilância em Saúde”, explica Streb. 

Os alimentos apreendidos foram levados para o Mantenedouro São Braz, onde devem ser utilizados para alimentar os animais.

Texto: Rafael Favero (Mtb: 20.291)
Foto: Guilherme Scapin Borges (Mtb: 18.470) / Arquivo 
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